どろ 米粉、しょうが、にんにく、りんごと玉ねぎすりおろし 白菜を切って塩をして3時間、水にさらしてやさしくあらってざるにあげる たらいに入れてどろ、にぼしエキス、うめこぶだし、梅酒、唐辛子をまぜる 松の実とニラを入れる

セイタカアワダチソウ （新芽）上の部分 乾いたボールにセイタカアワダチソウをいれ、重曹を振りいれ、満遍なくいきわたるように混ぜたら、熱湯を注ぐ（葉っぱがすべて熱湯に浸るように）。そのままお湯が冷めるまで放置。お湯が冷めたら、葉っぱをザッと洗…