どろ 米粉、しょうが、にんにく、りんごと玉ねぎすりおろし 白菜を切って塩をして3時間、水にさらしてやさしくあらってざるにあげる たらいに入れてどろ、にぼしエキス、うめこぶだし、梅酒、唐辛子をまぜる 松の実とニラを入れる